Во Владимире Роспотребнадзор оштрафовал продавцов бахчевых культур на 15 тысяч рублей

27.07.2021

Во Владимире стартовала продажа арбузов. Сейчас их в наш город везут в основном из Дагестана и Азербайджана. Купить полосатую ягоду можно как в сетевых магазинах, так и на уличных плодово-овощных ярмарках.
Одна из точек, где продают арбузы - сельхоз-ярмарка на Батурина. Сейчас для астраханских ягод не время, поэтому для владимирцев арбузы привозят из Дагестана и Азербайджана. Хранят их прямо здесь на месте - в грузовиках, а утром расставляют на витрины, так они сохраняют свежий вид и качество. Продавцы заверяют, те известные критерии, по которым якобы правильно выбирать арбуз, являются мифом. А главный из них - если хвостик сухой, значит и арбуз сладкий.

Говорят хвостик зеленый, значит неспелый. Вот которые берут сухие - за день высохнет. Мы берем зеленые, когда берем зеленые нехорошие, за день высохнет - все говорят хорошие уже. Это ерунда вопрос, арбузы выбирать умеют тока, мы так по видам знаем. По видам знаем который хороший арбуз. Надо доверять продавцам

Однако, приоткрывая тайну, продавцы бахчевых рассказывают - в выборе полосатой ягоды поможет скорее наличие желтого бока или вогнутой части у места, где арбуз присоединяется к бахче. Здесь бахчевыми торгует 6 разных палаток. Так, что выбрать потребитель может из большого количества продукции. Это для некоторых владимирцев является одной из главных причин, почему вместо сетевых магазинов они выбирают сельхоз-ярмарки. Но есть и другие факторы.

Юлия, жительница г. Владимира

Кажется, что свежее продукция, не знаю, насколько регулируется, но так, на взгляд, кажется, что свеже

Надежда, жительница г. Владимира

Ну, подешевле здесь, и выбор - посмотрите выбор то какой. А на таком рынке пойдешь - маленький выбор в этом году особенно

А вот Надежда вместе с мужем на уличной ярмарке закупается не часто. Сюда они заехали буквально по пути, взять овощей на засолку. Однако, мимо арбузов пройти не смогли.

Надежда, жительница г. Владимира

Тут я пообщаюсь с человеком, который привез, это раз. Он хозяин, и к нему вернуться можно и сказать, что невкусно, или что-то несладко. Так что мы покупаем вот у таких. Мы довольны такими рыночками. В магазине, конечно, не то

Купить главную ягоду лета можно и на закрытых рынках. Если на ярмарки скорее заезжают автовладельцы, то сюда местные жители приходят. Больше те, кто на таких рынках закупается регулярно. Прилавков с фруктами и овощами здесь несколько десятков. Вся продукция - обязательно сертифицирована.

Ольга Скворцова, предприниматель

Лаборатория у нас каждую неделю. Берут проверяют арбузы, помидоры, какие-то овощи, ну всю продукцию в общем, что у нас есть. То бишь полная проверка овощей, фруктов у нас производится. Все чистенько, перебрато

Такие проверки проводятся на всех санкцианированных рынках и ярмарках. В отличие от нелегальных, когда прямо на обочине дороги бахчевыми торгуют из кузова большегрузов. Одно из таких мест во Владимире - улица Сакко и Ванцетти. Именно там нелегальной продукцией торгуют уже на протяжении долгих лет. Происхождение продуктов и их качество никому не известно. Надзорные ведомства регулярно проводят там проверки, нелегалов штрафуют. Так, только в том году, в ходе совместных рейдов Роспотребнадзора и правоохранительных органов, общая сумма штрафов составила порядка 15 тысяч рублей.

Марина Колтунова, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора во Владимирской области

Мы обычно смотрим на то, чтобы торговое место находилось в чистоте, порядке, в соответствии с санитарным законодательством. Продавцы должны иметь весь пакет сопутствующих документов, подтверждающих качество и безопасность, включая лабораторные исследования в том числе. Продавец должен иметь справку о прохождении гигиенических требований наших

Кроме того, в месте продаже обязательно должны быть весы. А бахчевые нельзя продавать с земли или в разрезанном виде. Дело в том, что на срезе арбуза - благотворная среда для развития бактерий, которые негативно сказываются на организме человека. Выполнение всех этих требований Роспотребнадзор ежегодно проверяет в нескольких десятках точек продажи. В том году удалось проверить 30. Сейчас проверки еще не проводятся. Но с начала августа ведомство снова будет проверять стихийные рынки и ярмарки, чтобы владимирцы вместе со сладкой ягодой не приобретали нитраты и бактерии.
Лада Кочетова, Алексей Кандалов, телеканал «Вариант».